부족함이 없는 열정만으로

안녕하세요! '부족함이 없는 열정만으로' 블로그를 운영 중인 송송한 하루입니다!

정말 오랜만에 포스팅을 하네요! 티스토리를 개설할때 1일 1포스팅을 나 자신한테 약속하곤했었는데 20년이 시작되고 이것 저것 할게 많았습니다. 핑계인것같지만요.ㅋㅋㅋ

이제 다시 포스팅을 해보려고 합니다. 많은 관심 부탁드려요!

https://place.map.kakao.com/27543202

오늘 포스팅할 삼겹살 무한리필 식당입니다! 무한리필이라는 서비스가 치킨,돼지고기,소고기,샤브샤브,중국집 등등 다양하게 생기면서 좀 걱정했던건 무한리필이 소비자 입장에서 당연히 솔깃하고 입장전부터 배부른 느낌을 받을 수는 있지만 저렴한 값때문에 혹시나 퀄리티가 떨어지지 않을까 했었고 실제로 서비스가 생긴 초창기에는 많은 욕과 손가락질을 받는 식당도 꽤나 많았습니다.

예를 들어 고기를 구웠는데 고무를 씹는 느낌이거나 냄새가 난다면 차라리 돈을 더주고 좋은 음식을 먹는게 낫지라고 하며 이런 과도기?를 지나니 무한리필 식당들끼리 경쟁을 하는듯 각자의 특징이 생기고 저렴하지만 퀄리티에 신경을 쓰는, 무제한이 아닌 일반음식점과 큰차이가 없는 맛을 느낄 수 있는 식당들이 자리를 잡고 유지할 수 있는 것 같습니다.

경기도 안산시 중앙역 근처에 위치한 칼먹은 삼겹살입니다. 이 음식점은 알게된 계기가 존재하는데요. 1년정도 택배 상하차 일을 야간으로 하면서 힘든 만큼 같이 일하는 동료들과 친하게 지냈었는데요. 일을 하다가 갑자기 한명이 삼겹살이 먹고 싶다고 이야기를 하니 땀을 뻘뻘 흘리면서 같이 일하는 동료들도 너도나도 먹고싶다고 노래를 불렀었죠.

하지만 퇴근을 하는 시간이 아침 새벽이라 문이 열려있는 고깃집이 있을까 검색을 하다가 찾은 24시간 운영하는 삼겹살 무한리필집입니다.ㅎㅎ 24시간 운영하는 식당은 국밥집을 제외하고 처음이었어요..

1인 11,900원! 5세에서 7세까지는 6000원을 받는다고 합니다. 사이드메뉴에는 육회와 고깃집에 없어서는 안될 물/비빔냉면, 고기와 같이 구워먹기 좋은 친구 버섯모듬과 계란찜과 공기밥이 있네요. 공기밥은 1인 1공기밥 주문시 무제한 제공입니다! 탄수화물 마니아에겐 좋은 소식! ㅋㅋㅋ 마실거리도 어느 가게와 마찬가지로 술과 음료가 있습니다.

일반음식점에서도 볼수있지만 무한리필집에선 못 본적이없는 환경부담금 문구!! 무제한이라고 소비자들이 욕심을 갖고 많이 먹으려다 음식이 남겨지는 일이 상당히 많다고 합니다. 다시 재사용 할 수 없으니 이 문구는 가게를 위한 환경을 위한 소비자들의 자제력을 올려주지 않나 싶습니다. 다른 무한리필가게에서 저도 음식을 남겨 돈을 낸적이 있는데요. 이렇게 한번 경험하니 다음부터 자제를 하게 되더라구요..

삼겹살만 무한리필을 주는것이 아닙니다! 삼겹살+목살+대패목살+항정살+갈매기살+된장찌개 와.. 정말 알찬 구성아닌가요?저녁 6시부터 저녁10시까지는 제외이지만 삼겹살을 1인분에 8000원으로 판매도 한다고 하네요! 

고기를 보면 퀄리티가 나쁘지않다고 생각이 듭니다.냉동이고 수입은 당연하지만 잘 관리를 하여 제공이 되는것으로 보여집니다! 구성이 좋죠?ㅎㅎ

쫄깃한 갈매기살..많이 나오는 부위가 아니라 고급부위인걸로 알고있는데요! 맛은 무난했고 조금 아쉬운점은 굽다보니 쫄깃함이 사라지고 질김이 있었습니다.

갈매기살과는 다른 쫄깃함을 가진 항정살입니다! 제가 좋아하는 부위중 하나 인데 지방이 좀 섞여있어 느끼할 것 같지만 우려와는 다르게 고소함을 느끼게 해주는 부위이죠.ㅎㅎ

돼지 목살과 대패목살입니다! 목살을 잘못굽거나 안좋은 목살이라면 텁텁하고 목이 맥히는 식감이기 쉬운데 담백하고 부드러운 식감이라 좋았습니다.

주인공 삼겹살! 칼먹은 삼겹살 가게 이름과 어울리는 칼집이 예쁘게 나있는 모습이네요. 생삼겹은 아니지만 저렇게 칼집을 내게 되면 사이에 후추나 소금을 넣어 맛을 돋울 수 있고 식감이 부드러운 장점이 있습니다! 그냥 뭉툭한게 아니라서 정성이 느껴지네요.ㅎㅎ

그리고 칼먹은 삼겹살의 특징은 이렇게 멜젓을 줍니다! 멸치젓갈은 약간의 짠맛과 매운맛, 비린 맛이 있는데 고기를 찍어먹으면 궁합이 좋아서 찾는 사람이 꼭 있다고 합니다. 저처럼 ㅎㅎㅎ 제주도에 온 것 같은 느낌을 살짝 받을 수 있습니다.ㅋㅋ 좀더 맵게 드시고 싶으시다면 고추와 마늘을 조금 넣어주시면 좋아요~

제 돈 주고 포스팅한 안산 중앙역 맛집 칼먹은 삼겹살이었습니다.

이상 오늘의 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

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안녕하세요! '부족함이 없는 열정만으로' 블로그를 운영 중인 송송한 하루입니다!

학생 시절에는 sns가 정말 중독적이었고 매일매일 게시물을 올리고 싶은 욕심에 정말 시간 낭비 서비스를 애용한 것 같네요.

하지만 지금은 맛집이나 포토존, 여행지 페이지를 좋아요를 누른 후 휴일에 어디를 가볼까 하며 계획을 세우는 어플로 탈바꿈한 것 같네요.ㅎㅎ

얼마 전 항아리에 숙성되어 나오는 삼겹살 맛집이 있다고 게시물을 보았고 지하철을 타고 가면 먼 거리가 아니라서 한번 가봤습니다!

https://place.map.kakao.com/26580026

위치는 다음에 검색을 하니 아직 다음에는 위치등록은 하지 않으신 것 같습니다.ㅠㅠ 하지만 여기로 가시면 같은 건물 내에 위치해 있어 금방 찾으실 수 있을 겁니다!

안에 네온 문구가 눈에 띄네요.ㅎㅎ 삼겹살을 숙성을 한 후에 판매를 한다고 합니다! 와인은 숙성이 될수록 깊은 맛과 좋은 향을 느낄 수 있는데 고기는 과연 어떨지 궁금했어요.

그리고 맛집으로 소문이 많이 났는지 이 사진을 찍을 때 웨이팅을 하는 중이었습니다. 저는 3번 순서였는데 사람들이 계속 와서 들어갈 때 보니 10번 정도까지 밀려있었던 것 같아요!

깔끔한 테이블과 불판이 두 개..? 뭐지 했는데 고기 원칙에서는 알탕 혹은 조개탕을 무료로 제공을 해주신다고 합니다! 그래서 고기불판 옆에는 탕을 올리는 버너입니다.ㅎㅎ

고기 원칙을 대표하는 메뉴들입니다. 저는 소문난 항아리 삼겹살을 먹으러 왔으니 다른 것은 일단 보이지 않더라고요.ㅎㅎ 

항아리 속에 들어있어 상당히 재밌는 인상을 남겨준 것 같아요.ㅎㅎ 고기가 숙성된 고기라 그런지 딱 봐도 부드러운 식감을 줄 것 같지 않나요? 상당히 연해져 있는 상태처럼 보였습니다.

알탕은 이게 기본 제공해주는 서비스라고? 할 정도로 퀄리티가 좋았습니다. 재료나 알탕에서 제일 중요한 고니, 생선알, 필수인 미더덕 등 꽉 찬 구성이었습니다. 만족 만족!

알탕 보는 동안에 잘~익은 삼겹살 한번 보여드릴게요! 고기는 역시 조금 태워서 먹는 거 아니겠어요.ㅎㅎ

고기 맛이 너무너무 좋았던 게 굽기 전에도 정말 부드러워 보였는데 역시나 구운 후에도 부드러운 식감을 느끼게 해 줬습니다.

그리고 약간의 간이 되어있는 듯했어요 살짝 짠맛이 느껴졌어요.

고기 먹고 탕 먹고~ 자연스레 소주에 눈이 가는 맛집입니다!ㅋㅋㅋ

추가로~ 칼국수 사리 추가해서 알탕에 넣어 먹었습니다. 정말 배가 든든한 저녁식사였습니다.

후식으로는 준비되어있는 아이스크림 기계로 뻥튀기 위에 아이스크림을 얹어줍니다! 그리고 그위에 다시 뻥튀기를 올리면 약간 한국식 마카롱 같은 느낌의 아주 맛난 후식도 만나 보실 수 있어요~ 사진을 못 찍어서 아쉽네요.ㅜㅜ

제가 주말에는 항상 밖에서 외식을 할 때가 많은데 포스팅을 위해 들어가서 실망하고 오는 경우도 많습니다. 실제로 포스팅을 하지 않은 인터넷상의 맛집이 몇 군데 있죠... 하지만 제가 포스팅하는 음식점은 직접 먹고 이 정도면 맛집으로 포스팅을 해도 되겠다는 확신을 가지고 포스팅을 하니 저를 한번 믿어보시고 다녀와보시면 좋겠습니다.

이상 오늘의 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

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일주일 동안 이 날을 바라보여 열심히 일을 한다고 해야 할까요? 

월급날이 가까워지고 지난 7월 기념일,생일들 생각하지 못했던 지출이 많아서 생활비가 부족했습니다.. 그리고 어제 월급을 받았죠! 역시 통장과 텅장의 차이일까요? 기분이 괜히 좋아서 늦잠도 자보고 평소 즐기지 않던 여유도 집에서 부려봤습니다.

오늘은 오랜만에 목에 기름칠을 하러 엉터리생고기를 가기 위해 여자 친구 동네에 왔습니다! 지나가다 푸른 색감이 너무 보기에 좋아서 찍어봤습니다. 좌측에 알록달록한 천막은 아직 더위가 가시지는 않았기 때문에 어린이들을 위한 야외풀장이 설치되어 있습니다.

오늘의 주인공 한국 대표 먹거리 삼겹살과 배가 차는듯 안 차는 듯 끝없이 들어가는 우삼겹입니다! 무한리필이라는 좋은 장점과 이 체인점을 여기저기 많이 다녀봤는데 이곳이 제가 생각하는 탑 3 안에 들기 때문에 자주 애용하는 곳입니다!

보통 냉동고기를 쓰지 않나요? 제가 볼 땐 냉동 이어도 해동을 어떻게 하냐에 따라 고기의 맛을 좌우하는 것 같습니다! 역시 기대를 저버리지 않는 곳이네요 ㅎㅎ 잘 해동된 삼겹살! 먹음직스럽죠?

먼저 우삼겹으로 긴장한 위에게 소식을 전합니다ㅋㅋ 나 지금 들어가~ 특유의 고소함.. 채소와 같이 먹는다면 부족함 없는 고소함을 자랑하는 부위 아닌가요? 제 최애 부위 중 하나입니다.ㅎㅎ

먹부림 시작도 안 했는데 우삼겹에 정신이 팔려서 삼겹살이 타는 줄도 몰랐네요.. 고기에 대한 예의가 아닌데ㅠㅠ

그래도 고기는 조금 타야 맛있는 생각입니다. 탕수육이 부먹이냐 찍먹이냐 처럼 ㅎㅎ

엉터리 생고기는 항상 저런 용기에 기름을 둘러 김치를 주곤 합니다. 하. 지. 만 용도가 어떤 용도인지 어떻게 활용하면 되는지 잘 모르시는 분들이 있습니다.ㅠㅠ 뒤이어 설명해드릴게요.ㅎㅎ

저는 입안에 정말 가득 넣어두고 먹는 걸 좋아하지만 여자친구는 조금씩 야금야금 먹는걸 좋아해서 제가 작은 쌈을 싸 봤습니다.. 이것이 남자 친구의 길

바로 이렇게 먹어줘야~엉터리 생고기 먹고 왔다~할 수 있지 않나요?? 김치와 고기를 잘게 썰어주고 마늘과 토핑의 개인 취향이니 자유입니다.ㅎㅎ 그리고 밥은 딱 공깃밥의 반 조금 안되게 넣어줍니다 안 그럼 많아요.ㅠㅠ 토핑의 양이 많이 들어가는 만큼 밥의 양을 조절해주시기 바랍니다.

맛은 김치볶음밥과 비슷한데 꽤나 맛있게 기름진 맛입니다. 집에서 어머니가 해주시는 김치볶음밥을 먹다 보면 입술 주변에 기름이 남지 않던가요? 팬에 두른 기름과 햄이나 고기를 넣다 보면 기름지게 됩니다. 딱 그 맛이에요 ㅎㅎ 밖에서도 먹을 수 있는 어머니의 손맛!

저만의 특별한 방법은 쌈장과 된장찌개의 국물을 조금 넣어줍니다. 그럼 간이 맞고 색깔도 더 먹음직스러워서 자꾸 숟가락이 향하게 됩니다.

된장찌개에 기름이 조금 떠있는 이유는 우삼겹을 넣어주면 차돌 된장찌개가 됩니다.ㅎㅎ 맛이 더 좋아져요!

여러분은 사이다파인가요 콜라파인가요? 혹은 환타?ㅎㅎ 저는 특이하게도 피자, 치킨, 분식을 먹을 때 탄산을 잘 먹지 않습니다. 먹으면 이상하게도 몸이 나빠지고 뼈가 늙어가는 기분이 들어서 항상 물을 마십니다. 그게 고기에 대한 무슨 예의냐!라고 하시면 할 말이 없지만 저도 아주 가끔은 탄산의 청량감을 느끼고 싶어서 마시곤 합니다.ㅎㅎ 오늘이 그날이네요! 저는 사이다파!!

주말은 다음 주를 준비하며 살아갈 힘을 주고 평일 동안 고생한 나를 위해 꿀 같은 휴식을 줍니다.

일주일 중 가장 기다리는 시간입니다.

오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다. 감사합니다. 

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